base per crostata

Base per crostata, molto leggera ingredienti:

200 gr di farina  70 gr burro  170 gr di zucchero ( ma per me è troppo dolce  se si usa la marmellata io metterei 150 gr)    1 uovo  1/2 bicchierino di vino bianco  1 cucchiaino di lievito per dolci  1 bustina vanillina

Il procedimento è lo stesso della crostata normale, io la impasto al mattino e la ripongo nel frigo fino a sera quando ricaso e poi la tiro e la dispongo nella tortiera...... Se l'impasto risultasse troppo molle, aggiungete farina sulla spianatoia e sul mattarello . E buon appetito