
Oggi ho preparato queste tortine, ho usato gli stampini in silicone consigliatemi da una cara amica, il risultato? perfettamente in forma senza faticare per estrarle.
Ricetta: 150 gr. farina, 100 gr fecola di patate, 120gr zucchero, 60 gr. di cacao dolce, 100gr burro, 3uova, un vasetto di yogurt (125 gr) una bustina di lievito, vanillina e scorza di limone. forno 170° statico per 30/35min.circa. Il procedimento è il solito: frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso "tiepido" e gli altri ingredienti lasciando a parte il cacao di cui una parte d'impasto preparata andrà a mescolarsi con esso infornare e buon appetito! P.S. questa quantità per 12 pirottini uno stampo da 12 da mini plumkake e uno stampo da 9 ciambelline e attenzione a non riempirli troppo potrebbero uscire dal contenitore!!!