Muffin speziati

Ciao a tutti vi posto la ricetta dei muffin che ho preparato oggi...
In un recipiente mettete questi ingredienti:
290 gr farina setacciata, un pizzico di sale , 100 gr mandorle spellate e tritate, buccia di un limone grattugiata, 1 cucchiaio di cannella, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, circa 80 gr di cioccolato fondente grattugiato, 150 gr zucchero.

In un'altro recipiente mettete:
2 uova che amalgamate senza montarle, (altrimenti  i dolcetti rimarranno gommosi) 80 gr burro, 40 di olio (io uso quello di soja) 200 gr latte, 3 cucchiai di uvetta ammollata nella grappa, o altro liquore a piacimento (solo l'uvetta altrimenti dovete diminuire il latte per i liquidi in eccesso del liquore!)

Amalgamate il tutto e con l'aiuto di un cucchiaio riempite i pirottini, forno statico a 160°/170° (i gradi non sono sempre uguali per tutti i forni!!! Ognuno conosce il proprio ad esempio il mio se metto 180° non cuoce bene e bruciacchia all'esterno) per 25/30 minuti (controllate con uno stecchino, se risulta  asciutto sono cotti bene )
Con questa dose ho riempito 13 pirottini.

Buon appetito

poncho nero

Buona Pasqua a tutti, per l'occasione  e tempo permettendo mi piacerebbe indossare questo poncio appena realizzato, mancano i dettagli.......... 3 fiorellini nella cucitura che stasera farò. 
Sono 2 strisce unite fra loro, nella foto in piccolo il dettaglio punto e sotto metterò  lo schema del punto , un salutone a tutti .

sciarpa cotone

Ok sempre premesso che sono una fotografa da strapazzo.................. questa sciarpa in cotone è per me, vado in crociera e se c'è arietta.........................ecco una soluzione bacioniiiiiiiiiiiiiiiii

 E relativa spilla ^_^

Sciarpa morbida

Ancora una volta una sciarpa morbidosa, creata con filato merinos molto leggera e alla moda.
Il fiocco è cucito su una spilla lavorata con lo stesso colore, ralizzata con l'uncinetto n. 4.5 .

Lo schema facilissimo lo metto QUI è lunga circa 2 metri.

spilla uncinetto e telaietto

Una spilla per un'amica che ama Kitti e il rosa ^_^  creata con il telaietto e l'uncinetto .

Spugnetta scrub

In realtà non si tratta di una spugnetta, ma semplicemente un cuoricino per lo scrub facciale, vi assicuro che  "gratta" tanto . E' un filato sintetico, si asciuga prima ed è più resistente, per il viso, mani, gomiti... Insomma varie piccola parti del corpo Provare per credere. ^_^

cappello uncinetto

Un cappello per un bimbo della 3°elementare.
Interamente all'uncinetto n. 4 e 2 colori
anello magico 11 mezzi punti alti Chiusi con un punto bassissimo        (bbs punto bassissimo)                        (  mpa  mezzo punto alto)
Ovviamente ogni fine giro chiudere con un punto bassissimo

con lo stesso colore raddoppiare i mpa Ogni punto sottostante  diventa doppio.
Cambiare colore  entrare tra i 2 punti sottostanti ( si creerà il punto d'effetto e sarà sempre così ) fare un aumento ogni 2 mpa  ( il terzo sarà doppio)
con la vostra fantasia create gli effetti colori a piacere.
4° / ogni 3 mpa un aumento ( il quarto sarà doppio)
5°/ ogni 4 mpa 1 aumento ( il quinto sarà doppio)
Continuare così fino a un raddoppio di 6 mpa  (il settimo sarà doppio)
continuare con le maglie  come si trovano fino a 2 cm dalle soppracciglie, continuare con 5 giri a punti bassi eventualmente scalando ogni 10 punti 1 punto per calzare al meglio a secondo della circonferenza della testolina 

Buon fine settimana 

Prima copertina ai ferri

Buon fine settimana a tutti, grazie al sal di LELLA ho potuto realizzare questa copertina ai ferri 
 e no, niente novità, solo la voglia di sperimentare i nuovi ferri usando il metodo inercontinentale suggerito da EMMA FASSIO così insieme alla dote della  mia bimba metterò anche questa copertina .

Fascia capelli

Ecco il primo lavoro dell'anno, una morbidissima fascia per capelli , alternativa al cappello, oppure utilissima quando fa male la testa ^_^ ^_^ ^_^ 
 Colgo l'occasione per  augurare buon e sereno anno a tutti .

alcuni oggetti regalo

Alcuni oggettini .................
porta uncinetto

E un po di gufi porta fortuna non guastano mai ^_^

Questo è lo schema del gufetto, sono vari colori per giro, Si comincia con l'anello magico 3 catenelle 7 mezzo punto alto, chiudere con un punto bassissimo nella seconda catenella . continuare così con gli aumenti come da schema fino all'ultimo giro che sarà a punto basso ( ogni giro cambiare colore) . Le orecchie si fanno così: un punto basso, mezzo punto alto, 2 punti alti, mezzo punto alto e un punto basso nella stessa maglia, raggiungere l'altro orecchio con  5 punti bassissimi e ripetere l'operazione finendo con un punto bassissimo nel punto seguente .

Baktus all'uncinetto

Buona domenica a tutti vi mostro il mio baktus appena finito, l'ho realizzato con l'uncinetto n. 4.5.
Buona festa dell'Immacolata . 

Ora completiamo il tutto con il basco.

Al lunedì sera a Boretto (RE)

Ecco qua alcune immagini del corso a  Boretto (RE)  dove insegno e si fanno risate e sciarpine.... 

Ovviamente in compagnia di Magda, lei non manca mai, attenta ascoltatrice dei nostri discorsi, chissà come mai ^_^

Copertina uncinetto

Questa copertina l'ha fatta una mia cara collega e amica, aspetta il suo primo bimbo, abbiamo scelto il punto e le ho insegnato  a realizzarla con i colori scelti da lei.
Il punto è facilissimo, sono 5 punti alti e 5 punti bassi fino a fine giro, cambiando colore , dove c'erano i punti alti faremo 5 punti bassi, e dove c'erano i punti bassi faremo 5 punti alti, e così via alternando i colori e i punti .

Scaldacollo

Ecco qua uno scalda collo facilissimissimo.

Fate un numero di catenelle della circonferenza del vostro collo (ovviamente  dev'essere comodo)
Uncinetto n. 5 e filato idoneo a questo numero
primo  giro tutto punto alto, al termine 7 catenelle (servono per l'asola del bottone)
secondo giro  tutto punto basso
terzo giro punto alto e quarto punto basso..... ricordatevi di fare le asole con le catenelle .

Il bordino superiore  sempre con l'uncinetto n. 5 però con un filato più sottile per ammorbidire il pizzo,  ho fatto così :   
1°) giro,   5 catenelle, saltare un punto sottostante e un punto basso  continuare fino a fine giro.
2°) giro , spostandosi con 3 punti bassissimi ci portiamo al centro dell'archetto sottostante e procediamo così: 5 catenelle e un punto nocciolina, prendere più volte il filo nella 5° catenella sottostante , chiudere in una volta sola e di nuovo  5 catenelle  ripetendo questa operazione fino a fine giro .

Nel bordo sottostante la procedura è la stessa solo che nel primo giro le 5 catenelle sono su ogni punto.

i bottoni sono sempre con il punto nocciolina, ma con i due colori dei filati che vedete in foto.Buona domenica a tutti ^_^

Presine Natalizie

 Ecco qualche esempio di presina Natalizia, La Gali non sembra apprezzare !!!

Ovviamente sono doppie perchè pronte all'uso quindi non solo per "bellezza" .

   Questo è il retro 

Mi sono dimenticata di scrivere  nelle istruzioni che  ogni giro si comincia con tre catenelle che sostituisce un punto alto, e a fine giro si chiude con un punto bassissimo, altrimenti avremmo un effetto a spirale !

E Il davanti con il babbone ^_^
Le spiegazioni le metto QUI 
Per il naso: anello magico all'interno 8 pb, chiudere a cerchio
secondo giro, 16 pb all'interno del cerchio, sordossando i punti bassi del giro precedente, chiudere e applicare , facoltativo, una perlina. 
pb= punto basso
pa= punto alto 

Cappellino

Ecco il cappellino che faremo per cominciare con il corso base, i fiorellini li userò come copri orecchie e sarà ovviamente il primo regalo di  Natale che imbusterò. Ps ho usato l'uncinetto n. 5

 Vi metto le istruzioni QUI

E anche in questa spiegazione  manca l'istruzione dell'inizio giro e fine, che si svolge così: Si inizia sempre con tre catenelle che sostituiscono 1 punto alto, e a fine giro si chiude con un punto bassissimo puntando sulla terza catenelle d'inizio giro , scusate ma a volte do per scontato che tutti lo sappiano, ma per le persone alle prime armi rischiano l'effetto spirale . Besos

Corso base uncinetto

Se abitate nei pressi di Boretto in  Reggio Emilia........................................

orecchini e spilla

Per una signorina che domenica farà la cresima, ecco una  parure abbinata ai colori dell'abbigliamento.

Tantissimi auguri Principessa.

cappellino da neonato

Sempre con l'uncinetto knook ho creato questo cappellino da bebè  facilissimo con le trecce.

Esecuzione: sempre  in circolo,
64 maglie uncinetto knook n. 4.5
una fila di bastonetto ( 2 diritti, 2 rovesci)
per circa 3 cm,
2 giri diritto, 1 giro a  rovescio.
4° giro: 4  maglie a rovescio 4 maglie a diritto 
5° giro: ripetere sempre i motivi, lavorando le trecce solo sui punti a  diritto.
 La treccia  :* 2 maglie in attesa  sul davanti del lavoro  e lavorare le 2 maglie successive riprendere le 2 maglie e lavorarle, 4 maglie a rovescio * continuare fino a fine giro.
6°,7°,  8° giro lavorare le maglie  come si presentano.
9° giro riprendere dal 5° giro.
A 10/ 12 cm di altezza cominciate a diminuire, utilizzando solo i punti a rovescio di una maglia,  quando i punti a rovescio rimangono solo 2  per fila cominciate a diminuire i punti  a diritto fino a rimanere con pochi punti e chiuderli insieme.

Cappellino metodo knooking

Salve a tutti ho fatto questo cappellino da neonato (tg 6 mesi) con l'uncinetto knook, la particolarità di questo uncinetto è quella di realizzare punti maglia  senza l'utilizzo dei ferri.
Ho pensato di realizzare un piccolo tutorial perchè le istruzioni sono in inglese e onestamente il loro modo di impugnare e utilizzare l'uncinetto è diverso dal mio.
Ovvio è solo il mio modo di utilizzo, di un'appassionata della creatività filato maglia... Non di una professionista, ma se può servirvi, dandovi il la ... ne  sono ben lieta.
QUI trovate il filmato .
Buona domenica  a tutti/e voi.

I punti che ho utilizzato sono questi: 70 catenelle (o punti) Uncinetto o ferri n. 4, iniziamo con un giro di diritto e rovescio per fare il bastonetto (2 dritti 2 rovescio) primo giro tutto dritto, secondo giro tutto rovescio, terzo giro, 2 dritti 2 rovescio, quarto giro tutto  rovescio, e ripartire dal primo giro. ad altezza 15 cm circa distribuire una diminuzione ogni 10 punti fino a scalare e rimanere con una decina di punti. Semplicissimo

punta spilli...

Niente di che alcuni punta spilli che stò preparando per la bancarella del gattile di casa mia , poi aggiungerò altre foto .

cavalletto per tombolo

Eccomi qua, mi sono sempre interessata alla tecnica con i fuselli a tombolo, primo problema che mi sono posta è stato se poi non riesco vale la penna spendere per provarci? Ho pensato a un fai da te e dal momento che sono  testarda come un mulo  ho fatto il necessario.
Con materiale di riciclo ho creato il cuscinoto, l'ho visto in un blog  ma ora non mi ricordo quale  ve ne metto alcuni QUI, QUI ,  e QUI raccogliendo imput di qua e di la, io l'ho realizzato così: con materiale di riciclo ossia il cartone spesso del fine avvolgi pellicola che ho trovato sul lavoro, ho comperato la gomma piuma, una sottile che ho arrotolato sul cartone e poi legato come un salame,  e una alta sempre arrotolata e fissata con ago e filo, in tutto ho speso 4€, ho preso del cotone di una vecchia tovaglia e l'ho cucito stretto direttamente sul cuscino , e poi ho foderato con del tessuto di  cotone .
In un grande magazzino di obbistica  ho trovato 2 cavalletti con la ferramenta rotta, me l'hanno lasciata a 3€,  ho comperato 2 barre filettate  con relativi dadi, 2 catene  (tutto dal ferramenta che così può consigliare bene il dafarsi) ho speso 4 €.
Ho costruito la "culla" per appoggiare il cuscinotto  con del tessuto forte ed ecco il mio tombolo al completo ........

Non rimane che imparare questa tecnica ...........speriamo di riuscire , ovviamente appena sarò in grado di realizzare  questi pizzi meravigliosi, mi comprerò il tutto ^_^

Sciarpina

Questa sciarpina è facilissima, si lavora con un multiplo di 5 punti.
Allegra e vivace ispira simpatia, si esegue così : cominciare sempre con 4 catenelle per poi entrare nella prima ed estrarre un'asola  per più volte fino a creare un "bottoncino" continuare con una lunga fila di catenelle divisibili x 5  fino alla lunghezza desiderata.
arrivati alla lunghezza ricreate il "bottoncino, 5 catenelle e un punto bassissimo nella 5° catenella sottostante, continuare così 5 mezzi punti alti 5 catenelle fino fine giro, terminando con 5 catenelle e un "bottoncino", ricominciare dal primo giro con un'altro colore......... e via via fino alla larghezza desiderata  semplice no ???

La mia Magda freddolosa la indossa alla perfezione ^_^
Bay bay

Ciambella a modo mio

Ricettina di questa ciambella:

3 uova sbattetele bene con 120 gr di zucchero e un pizzico di sale .

aggiungete 100 gr di burro morbido, mescolare il tutto.

 Aggiungete 90 gr di fecola di patate, 170 di farina, 15 amaretti 

piccoli 

triturati, il succo di 1 limone, una pesca frullata, vanillina o 

aroma di 

vaniglia, il lievito per dolci 1 bustina, amalgamate il tutto e 

versare in uno 

stampo a ciambella infornare a 160° per circa 40 minuti ( ogni 

forno è a 

se, ma lo stampo era alto quindi ho tenuto una temperatura più 

bassa per 

più tempo ) e credetemi è molto buona e particolare. E buon 

appetito ^_^

Centro filet

Ecco terminato il mio speciale porta fortuna, non l'ho nemmeno stirato ............ Devo ancora decidere come applicarlo,  in una tovaglietta, cuscino, o semplice centrino da mettere sul tavolo.
Lo schema lo metto QUI

E chissà se porta veramente fortuna ^_^. 

Paccheri alla Carbonara di pesce

Questa è la mia ricetta per fare la carbonara di pesce, semplice ma un pochino impegnativa 

4 totani, 1 kg di cozze, 1 kg di vongole, olio peperoncino, aglio e cipolla di tropea, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 tuorli d'uova, 3 cucchiai di panna, 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Mettete in una padella alta l'olio, il peperoncino e 3 spicchi di aglio interi e fate rosolare. Togliere l'aglio aggiungere metà cipolla tritata rosolare leggermente e aggiungere i totani tagliati molto sottili  , continuare la cottura e appena asciuga aggiungere il vino bianco e fare evaporare.

 In una casseruola  fate aprire le cozze e le vongole a fuoco vivo, filtrare l'acqua che rilasciano   e aggiungerla alla padella dove cuociono  i totani.

Assaggiate la cottura dei totani, aggiungere   sale  quanto basta  versare  le cozze e vongole amalgamate il tutto  e poi spegnere.

In una ciotola ho montato i 2 tuorli con un pizzico di sale, ho aggiunto il formaggio e 3 cucchiai di panna (io uso la panna di soya meno grassa e fa meno male al pancino ) . 

Ho cotto i Paccheri, ( un formato di pasta ) li ho scolati rimessi nella padella con il pesce, e spegnendo il fuoco ho aggiunto il preparato con l'uovo mescolando freneticamente ( ps il sughetto delle cozze e vongole serve per non far asciugare troppo l'uovo e la pasta!!!) e  buon appetito.

Buona domenica a tutti .